Kalampa.co – Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana menyampaikan bahwa serangga bisa masuk ke menu program Makan Siang Gratis (MBG).
Dadan mengungkapkan terdapat kemungkinan untuk variasi menu di setiap daerah, menyesuaikan potensi sumber daya lokal di masing-masing daerah.
Setiap daerah bertanggung jawab untuk mengelola dapur umum untuk MBG sesuai dengan kondisi setempat.
“Jika di daerah tertentu masyarakat sudah terbiasa mengonsumsi serangga, maka serangga bisa menjadi menu di wilayah tersebut.” Kata Dadan, dikutip dari Antara.
Menurutnya, pihaknya tidak menetapkan standar menu nasional untuk makan bergizi gratis. Namun, kata Dadan makan bergizi gratis berlandaskan standar komposisi gizi.
“Kalau di daerah yang banyak telur, ya telur lah mungkin mayoritas. Yang banyak ikan, ikan lah yang mayoritas” ujarnya
Ia juga memberikan contoh tentang daerah yang tidak terbiasa makan nasi sebagai sumber karbohidrat.
Daerah yang bisa mendapatkan karbohidrat dari singkong atau pisang rebus bisa diganti dengan yang biasa mereka konsumsi.***
